Merlot

Merlot är en av världens mest odlade och populära druvsorter, känd för sina mjuka tanniner och fruktiga smakprofil. Druvan odlas i nästan alla vinproducerande regioner, från Frankrike och USA till Chile och Australien. Merlot används ofta i blandningar, särskilt i Bordeaux, men producerar också utmärkta enkeldruvsviner.

Ursprung och Odling

Merlot har sitt ursprung i Bordeaux, Frankrike, där den fortfarande spelar en central roll i många av regionens mest prestigefyllda viner. Den odlas också i andra delar av världen, inklusive Kalifornien, Chile, Italien och Australien. Merlot trivs bäst i svala till måttligt varma klimat och på väldränerade jordar.

Smakprofil

Merlot-viner har en fruktig och mjuk smakprofil som gör dem lättillgängliga och njutbara. Generellt kännetecknas Merlot-viner av:

• Fruktighet: Smaker av plommon, körsbär och svarta vinbär är vanliga.
• Syranivå: Medelhög syrahalt ger vinerna en balanserad och frisk karaktär.
• Tanniner: Mjuka till medelhöga tanniner ger vinerna en rund och behaglig struktur.
• Kryddor: Toner av kryddor som vanilj, kakao och lakrits kan förekomma.
• Ekfat: En subtil ekfatston kan kännas i viner som lagrats på ek, med inslag av vanilj och rostade nötter.

Vinframställning

Merlot-viner tillverkas ofta som enkla viner men används också i blandningar, särskilt i Bordeaux, där de blandas med Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. De lagras ofta på franska eller amerikanska ekfat för att tillföra komplexitet och mjuka tanniner.

Matparning

Merlot är känt för sin mångsidighet när det gäller matparningar. Den mjuka frukten och de balanserade tanninerna gör det till en perfekt följeslagare till en rad olika rätter, inklusive:

• Grillat kött, särskilt fläsk och kyckling.
• Pasta med tomatsås eller krämiga såser.
• Lätta till medelstarka ostar, såsom Camembert och Gouda.
• Vegetariska rätter med svamp och rostade grönsaker.

Sammanfattning

Merlot är en druva som erbjuder en mjuk och fruktig vinupplevelse. Med sina balanserade smaker och mjuka tanniner fortsätter Merlot att vara en favorit bland vinälskare världen över. Druvan är särskilt uppskattad för sin förmåga att leverera högkvalitativa viner som passar utmärkt till mat.

Prissänka viner med denna druva

	Vin	Prissänkning	Pris
	Augustus Cabernet Sauvignon Merlot, 2019	12%	199 kr
	Pago de Vallegarcia Hipperia, 2019	10%	499 kr
	Charme Merlot Rosè Brut	29%	178 kr
	Augustus Cuvée Trajanus, 2017	18%	317 kr
	GR-174 2023	10%	179 kr
	Gran Feudo Reserva, 2019	20%	119 kr
	Le Coq de La France 2020	16%	99 kr
	Rosa Dei Masi 2023	10%	169 kr
	Renne Shiraz Merlot, 2022	18%	45 kr
	Charmes de Kirwan Margaux, 2019	14%	399 kr
	Château Bonnet Rosé 2022	28%	99 kr
	8 Rows Cabernet Sauvignon Merlot, 2019	18%	129 kr
	Bla Bla Merlot, 2020	20%	119 kr
	Pot de Vin	40%	59 kr
	Château du Tertre 2020	39%	849 kr
	Domain Laffitte Rose, 2022	22%	79 kr