Pinot Gris

Pinot Gris, även känd som Pinot Grigio i Italien, är en vit druvsort som är känd för sina mångsidiga och smakrika viner. Druvan odlas i många vinproducerande regioner, från Frankrike och Italien till USA och Australien. Pinot Gris är uppskattad för sin förmåga att producera viner med både friskhet och fyllighet.

Ursprung och Odling

Pinot Gris har sitt ursprung i Bourgogne, Frankrike, men odlas mest framgångsrikt i Alsace-regionen. Druvan odlas också i Italien, där den kallas Pinot Grigio, samt i USA, Tyskland, och Nya Zeeland. Pinot Gris trivs bäst i svala till måttligt varma klimat och på väldränerade jordar.

Smakprofil

Pinot Gris-viner har en varierad smakprofil beroende på odlingsområde och vinframställningsmetod. Generellt kännetecknas Pinot Gris-viner av:

• Fruktighet: Smaker av päron, äpple, och citrusfrukter som citron och lime. I varmare klimat kan tropiska frukter som ananas och mango framträda.
• Syranivå: Medelhög till hög syrahalt ger vinerna en frisk och livlig karaktär.
• Kryddighet: Toner av kryddor som ingefära och muskotnöt kan förekomma.
• Blommighet: Subtila blommiga toner som kaprifol och vita blommor.
• Kropp: Kroppen kan variera från lätt och frisk till fyllig och rund, beroende på vinframställningsmetod.

Vinframställning

Pinot Gris-viner tillverkas ofta i ståltankar för att bevara deras fräschör och aromatiska karaktär. I Alsace-regionen produceras vinerna ofta med en fylligare kropp och ibland en lätt sötma. Pinot Grigio från Italien är vanligtvis lättare och torrare.

Matparning

Pinot Gris är känt för sin mångsidighet när det gäller matparningar. Den friska syran och varierade smakprofilen gör det till en perfekt följeslagare till en rad olika rätter, inklusive:

• Fisk och skaldjur, särskilt grillad eller pocherad fisk.
• Lätta sallader och grönsaksrätter.
• Kyckling och kalkon med lätta såser.
• Färska ostar, såsom feta och getost.

Sammanfattning

Pinot Gris är en druva som erbjuder en bred palett av vinupplevelser. Med sina varierade smakprofiler, från friska och lätta till fylliga och aromatiska, fortsätter Pinot Gris att vara en favorit bland vinälskare världen över. Oavsett stil erbjuder Pinot Gris alltid en vinupplevelse av hög kvalitet.

Prissänka viner med denna druva

	Vin	Prissänkning	Pris
	Oreanda Demi-Sec	18%	99 kr
	Gaia White Blend, 2021	54%	59 kr
	Individo Pinot Gris Chardonnay, 2021	13%	145 kr
	Oreanda Premium Brut	22%	109 kr
	Oreanda Crystal Brut	21%	109 kr
	An Amphora Gemischter Satz, 2020	31%	219 kr