Shiraz, även känd som Syrah, är en av världens mest odlade och populära druvsorter, känd för att producera kraftiga och kryddiga röda viner. Druvan odlas i många vinproducerande regioner, från Frankrike och Australien till Sydafrika och USA. Shiraz är uppskattad för sina intensiva smaker och höga åldringspotential.
Shiraz har sitt ursprung i Rhône-dalen, Frankrike, där den fortfarande spelar en central roll i många av regionens mest prestigefyllda viner. Druvan odlas också i andra delar av världen, inklusive Australien (där den kallas Shiraz), Sydafrika, USA och Argentina. Shiraz trivs bäst i varma klimat och på väldränerade jordar.
Shiraz-viner har en rik och kraftig smakprofil. Generellt kännetecknas Shiraz-viner av:
Shiraz-viner tillverkas ofta med lång lagring på ekfat, vilket ger vinerna extra komplexitet och mjuka tanniner. Beroende på vinframställningsmetod kan vinerna vara unga och fruktiga eller mogna och komplexa.
Shiraz är känt för sin förmåga att komplettera kraftiga och smakrika maträtter. Den intensiva frukten och de robusta tanninerna gör det till en perfekt följeslagare till en rad olika rätter, inklusive:
Shiraz är en druva som erbjuder en kraftfull och intensiv vinupplevelse. Med sina djupa fruktsmaker och robusta struktur fortsätter Shiraz att vara en favorit bland vinälskare världen över. Druvan är särskilt uppskattad för sin förmåga att leverera högkvalitativa viner som passar utmärkt till mat.
